19世紀由斗牛犬與獒犬交配育種而成。以“獵場管理員的護衛犬”而聞名。英國政府禁止偷獵活動，并對違反者加以重罰，本品種就是為對付偷獵而培育的。
具有強烈的攻擊性，活力充沛，富有感情。如果照顧不周，身體易變形，衰退，發悶，會睡個不停。
斗牛獒犬有各種不同顏色的品種，如紅色或芥茉色。只有在胸部有白色的受認可。該狗具有強烈的攻擊性，活力充沛、快活，也具有沉穩、忠實、富有感情的性格。現在使用在軍警界，是受人喜歡的家庭犬。
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