大丹犬的頭部應呈矩形，長，線條分明，輪廓清晰，特別是眼睛以下的部位。從側面看，前額與鼻根部有一明顯凹痕(非常明顯的鼻梁)。顱骨頂部和吻部上緣應呈直線而相互平行。顱骨內眼角以下的部分平。頜呈方形，吻部寬(過于下垂的嘴唇不理想)。公犬的頭部顯示雄性特征。
母犬的頭部線條優美。從上面看，顱骨頂部與吻部上緣平行，吻部上緣應盡量寬。面頰部不應突出。從鼻尖部到鼻梁中心點的距離等于從鼻梁中心點到枕部的距離。從各個方向看頭部應有一定的角度。胡須可以修剪也可以保持自然狀態。眼睛中等大小，卵圓形，凹陷，顏色深，眼神聰明。眼瞼緊，眉毛長。山楂果樣眼睛是嚴重缺陷。雜色犬的眼睛較軀干顏色深為佳，允許淺色、其他顏色或血紅色的眼睛，但不理想。耳根位置高，耳中等大小和厚度，向前折，貼近面頰部。折耳的上緣與顱骨平行。如果剪耳，剪耳的長度應與頭部成比例，而且必須直立。
除了藍色狗的鼻子為深藍黑色，其他顏色的犬鼻應為黑色。雜色犬的鼻子可以有黑色斑點，粉紅色的鼻子不理想。過于薄的鼻子不符合標準。
牙齒應結實，健全，潔白。上排門齒貼近上排門齒的內側面(剪狀咬合)。下頷突出是嚴重的缺陷。上顎突出或牙齒不整齊是嚴重的缺陷。
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