尼健君博士，畢業于中國農業大學動物營養學博士。現就職于中國牧工商集團有限公司寵物事業部任職技術經理，長期從事寵物營養方面的工作。欄目將以他的專業研修，視角，帶你走進不為尋常所知的冰山一角!
大家好，我是尼健君，畢業于中國農業大學動物營養學博士。現就職于中國牧工商集團有限公司寵物事業部任職技術經理，長期從事寵物營養方面的工作。現在寵物市場蓬勃發展，很多朋友都養貓養狗，尤其是寵物主糧市場，產品非常豐富，那么大家在選擇的時候，肯定就會有很多的困惑。那么我今天就想和大家分享一下，寵物主糧的一些概念，幫助大家在選擇糧食的時候解除一些困惑和煩惱。
那么在過去的幾年中呢，寵物主糧市場上一個比較流行的概念可能就是天然糧，很多老的寵物朋友可能都比較知道這個概念，那么有一些新的朋友呢，受一些過去商家的宣傳，在采購寵物食品的時候經常地去店面里問，這款產品是不是天然糧啊?
那么什么是天然糧呢?根據一個比較通俗的概念，就是指所有的原料采用天然的產物，不使用任何化學的添加劑的產品。那么，這種產品在市場當中，在過去被宣傳成比較高端的產品，那么實際上只要不含有人工合成的抗氧化劑、人工合成的色素，人工合成的防腐劑和人工合成的誘食劑，那么它基本上是一款符合天然糧標準的糧食，所以說只要不含有這四大類的人工合成添加劑的話，那它就算天然糧。所以說天然糧的標準實際上是很低的，那么一些中低端的產品也可以完全符合天然糧這樣的一個標準。所以單單地以天然糧作為一個選擇產品的標準來說的話，其實是比較低的。
早期的時候商家為了推廣天然糧，當然如果你直接去說自己天然糧有多好，頗有些自賣自夸的這種感覺。那么商家也很聰明啊，就選擇設立一個對立面，那么天然糧的對立面是誰呢?可能一些老的寵物朋友都知道有一個概念叫商品糧。那么商品糧呢?其實如果從專業角度來看，它也是很好的糧食。但是商家為了推廣自己的天然糧。那么就設立商品糧這個概念，那么就要將商品糧進行黑化。那么怎么去黑商品糧呢?怎么給它潑臟水呢?那么有的商家在推廣的時候就給商品糧起了一個概念，叫4D。那么4D糧可能有些朋友就聽過這個名字，4D指的是什么呢?就是像Dying、Diseased、Disabled、Dead之類的。總之就是那些將死的不好的那些動物的肉，或者它的副產品，拿去做的糧食。
那么很顯然，這就是純屬黑人家。因為一個正規的廠家是不會使用這種原料進行生產的。這里邊有兩個原因，一方面這種原料本身的品質非常差，它很難制作優質的寵物食品。第二方面呢，就是這種原料很難獲得，可能在我們一般朋友的想法之中，一個飼養場里肯定會有一些這種4D的產品。比如說將死的豬、雞，當然這肯定會有，但是對于一家飼養場來說，當你遇到了這種將死的動物，比如現在比較流行的非洲豬瘟，如果你是一個養豬場的老板，豬場里出現了一頭豬感染豬瘟，那你需要做什么呢?肯定是第一時間將這種病豬進行無害化的處理，比如說把它深埋，比如把它燒掉，這樣才能防止疾病在自己的豬場蔓延。他不會將這種病豬保留起來，賣到工廠里，用做寵物食品的原料或者說其他食品的原料。尤其是現在規模化的工廠來說，他根本無法獲得大量的、穩定的這種4D肉的原料途徑。那么沒有原料，何來4D的產品呢?所以4D糧更多的是一系列品牌商家為了推廣天然糧而去黑化商品糧的一種，黑化的宣傳而已。
所以呢，隨著現在隨著商家現在開始推廣一些新概念，那么現在大家對于這種天然糧和商品糧，包括4D糧的聲音可能就會聽不到了!因為商家開始灌輸一些新的品類，比如現在市面上最流行的品類是哪一種呢?就是無谷糧。
那么無谷糧呢，是時下比較流行的一個產品的概念，主要就是指產品里面不含有一些谷物的成分。那這種谷物的成分大家怎么去定義呢?可能各個廠家在概念上略有些區別。那么從營養的角度去看呢，在我看來，無谷糧大家與平時使用的普通日糧相比，唯一的區別就在于無谷糧里不含有植物蛋白，尤其是一些像玉米的蛋白，大米的蛋白等等，像這種原料。而至于其他的成分，比如說谷物里面最主要的成分，那就是淀粉了，那么淀粉的成分在無谷糧里面肯定是大量存在的。因為無谷糧的配方主要采用的就是肉加淀粉的模式，其中會使用大量的像馬鈴薯淀粉這樣的成分。所以一些廠家推廣無谷糧時打出的概念就是無谷糧的碳水化合物相對較低。其實呢，這也純屬是一個誤導。
那么大家可以通過包裝上的這個分析保證值，估算一下這款產品的碳水化合物。其實很簡單啦，我們分析保證值，粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、水等這些成分。那么大家只要100將上述的各值減掉以后，剩下的那一部分成分就是碳水化合物的值。那么大家可以比較一下市面上各款的糧食，所含的碳水化合物其實都差不多。
那么我們從AAFCO的標準，比如以AAFCO貓糧的標準來看，將其中的脂肪、蛋白、纖維、灰分、水分等大概減掉以后，剩下的部分從AAFCO標準上面來看，基本上碳水化合物在40%-50%之間。
所以其實我們糧食本身碳水化合物就是占大量的成分，那么有一些消費者選擇無谷糧的想法，或者說選擇一些所謂的低碳水化合物的想法，說低碳化物更適合自己的寵物。實際上，從目前糧食的配方和以及相關的標準來看，碳水化物在我們的糧食中都是占據了絕大部分的成分。
那么在碳水化合物這里，我們大家會覺得我的貓和狗，它吃碳水化合物行不行呢?那么我們從相關的研究上來看，首先我們從基因上來看，就以狗為例，很多商家呢，尤其是無谷糧商家在宣傳的時候說這個狗源自于狼，所以狼吃肉，我們的狗狗們也要吃肉。但是從基因的角度去看，我們的狼和狗在代謝碳水化合物的基因上面其實有很大的差異，在淀粉酶的基因上狗要比狼多得多。所以從基因的層次就表明了它有代謝碳水化合物的能力。
那么其次呢，我們從實際代謝碳水化合物的酶，比如說淀粉酶的活力上來說，從小腸食糜中測得的淀粉酶的活力，有相應的研究，我們可以去比較一些數值。那么有的研究顯示，狗的這種小腸食糜淀粉酶的活力在50到600單位每克，這是一個單位，大家可以粗略地看這個值是比較高的。那么貓有多少呢?也有20到50。那么我們可以對比另外一個動物，就是豬，仔豬差不多也有50到600，也就是說與狗的值比較近似的，比貓略高一點，但是貓也有50，也是比較高的。
那么反而是一些大家印象當中，吃草的動物是不是應該高一點呢?其實不是。比如說馬和羊，大概就只有2的水平。大概就是2單位每克，這個要比狗低得多了。所以從淀粉酶的活力上來看，我們的狗狗代謝碳水化合物是完全沒有問題的。
那么這些商家在宣傳的時候呢，說狗源自于狼，其實這個里面帶一定的誤導性。那么狗源自于狼，它是源自于哪只狼。實際上是源自一只遠古狼，那么這只遠古狼走上了不同的進化道路，一部分還在野外逐步進化到今天的野外的草原狼。另一部分呢?被我們人類馴化，長期跟隨人類的生活，那么它在各方面的飲食實際上又逐步地向人類靠近了。那么以代謝淀粉的能力，在狼和狗之間的差距，就可以體現出這種變化。所以說當我們一些商家在宣傳說狗源自于狼，狼吃什么狗就要吃什么?這實際上就是很大的誤導。我舉個類比吧，可能不太合適，比如說我們都說我們人源自于猴子，那么今天猴子吃什么?難道我們人還要吃什么嗎?
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