尋血獵犬的用途是狩獵和追蹤。尋血獵犬的鼻子更加靈敏，這個特殊的優點使得尋血獵犬能夠根據氣味來尋找到目標對象。即使目標對象并沒有流血，尋血獵犬們也能通過尋找來確定他們的行動軌跡。
如果讓一只尋血獵犬去尋找一個目標，先給它們嗅一下目標對象的氣味，在聞到氣味之后就可以用它們的鼻子感知到目標對象的移動方向。
即使目標對象距離尋血獵犬很遠，敏銳的嗅覺也可以幫助它們定位到。如果你給它下達了尋找目標的命令，尋血獵犬就會把找到目標作為自己的首要任務。搜尋對象不管是在水里還是陸地上，尋血獵犬都會努力尋找，直到確定了目標對象的位置，才算正式完成任務。
總的來說，尋血獵犬把尋找目標作為它們的唯一任務，這就意味著它們并不會主動襲擊尋找到的目標。從長相上來說，尋血獵犬們看起來不太友善，但實際上，品種純正的尋血獵犬非常的溫順，很容易被馴服。
對于警察們來說，尋血獵犬的作用非常大，它們可以用靈敏的嗅覺幫助工作人員尋找嫌疑人的蹤跡，并且它們常常能搜尋到各種不好找的證據。
在家里養一只尋血獵犬也是可以的，它們有時候還可以幫你抓住小偷哦。
