新斯科舍獵鴨犬成年公犬肩高在48cm-51cm，體重在20kg-23kg；成年母犬肩高在45cm-48cm，體重在17kg-20kg。整體身體構造緊湊和諧，有良好的骨骼和身體靈敏性。
頭部：新斯科舍獵鴨犬眼睛較遠，呈杏仁狀，中等大小，琥珀色至棕色。眼睛顯示出友好、智慧和警惕。眼睛周圍的顏色和嘴唇周圍的顏色相同。新斯科舍獵鴨犬有中等大小的三角形耳朵，較高的耳朵和較短的頭發。整個頭部輪廓更清晰，有點楔形。頭骨寬，枕骨不突出，頭部長約23cm。牙齒封閉良好，牙齒整齊，上下頜強壯。
軀干：新斯科舍獵鴨犬背線平坦，背部略微的短直，有發達的腰部肌肉。胸部深到肘部，肋骨的擴張性良好，平坦，富有彈性。腹部有略微的上提。新斯科舍獵鴨犬的尾巴有些傾斜，并且十分的結實，華麗而又厚重的羽毛和脊椎骨銜接得恰如其分，警惕的時候尾巴位置十分低，運動的時候尾巴呈弧線并且不會和身體互相接觸。新斯科舍獵鴨犬前驅骨骼筆直、健壯，肩部肌肉發達，肩部略微的傾斜，肘部靠近身體，既不內翻也不外翻。后驅有肌肉并且寬，大腿的肌肉發達，飛節不內翻也不外翻。
毛發：新斯科舍獵鴨犬背毛防水，中等長度，豐富濃密并且很柔軟，擁有兩層背毛。背毛有輕微的波浪形卷曲，上層背毛對皮膚形成一個良好的保護，下層背毛具有良好的保溫作用。背毛的顏色是紅色、橙色，橙色會有多種色調。通常也會夾雜著一些白色斑紋，在尾尖、腳部、胸部。
