鱷魚龜不僅肉質鮮美，而且具有很高的藥用價值。久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效，而且還適合產后進步、貧血失眠和腦力衰退者食用。由于鱷魚龜的藥用價值已經昂貴的售價，現在飼養小鱷魚龜養殖場越來越多。
鱷魚龜屬于水龜，它們在水中性格溫順，一旦離開水域就變得兇猛能咬。它們喜歡生活在干凈清爽的水域環境中，最佳的水溫環境是在28-30攝氏度。水溫在1攝氏度以上，鱷龜就能正常過度，在12攝氏度以上時就可以進入淺眠的狀態，而當環境溫度達到6攝氏度時，鱷龜就可以進入深度的冬眠。
鱷魚龜食性比較雜，魚、泥鰍、肉等都可以成為它的食物。而在喂養鱷魚龜的時候，配合飼料投喂量一般為鱷魚龜總體重的1.5%-2.5%，鮮活飼料的5%-10%。每天定時定量的喂養3次，投喂食物的范圍要均勻廣泛。
鱷魚龜喜歡生活在干凈的水環境中。所以在飼養過程中應該注重更換新水。而且，要保證鱷魚龜的成活率，就要保持水溫環境的穩定。雖然鱷魚龜能在2-28攝氏度的水文站工生活。但是也需要保持水溫環境的穩定。如果水質變化太大，鱷魚龜也會因為身體無法快速調節適應，而生病甚至是死亡。
