狂犬病不一定會發作，狂犬病是否會發作與傷口嚴重程度、受傷者的情況等因素有較大關系。雖然狂犬病毒是一種病死率比較高的疾病，病死率可以達到100%，但是感染狂犬病毒后及時接種狂犬病疫苗，一般有較好的效果，基本上不會導致發病。
狂犬病不同階段的癥狀：
1、前驅期。患者可能出現發燒、乏力、食欲下降、困倦，以及會有莫名其妙的恐懼、焦慮。
2、興奮期。狂躁型：有恐風、恐水的癥狀，患者吞咽肌發生痙攣，不能夠吞咽食物；麻痹型：只有高熱、頭痛、嘔吐等不典型癥狀。
3、麻痹期。通常是6-18個小時，全身麻痹、癱瘓。
4、死亡。經過麻痹期后便是死亡。
