背景知識
鋅是一種遍布全身的傳導性金屬。鋅幾乎存在于所有組織中，但含量較低。
鋅對身體的作用
鋅是大約200種鋅酶的組成部分，作用于細胞復制、碳水化合物和蛋白質代謝和細胞膜結構。鋅對維生素A在血液中的傳遞和生殖功能非常重要。鋅在膠原蛋白和角蛋白的合成中也起著關鍵作用，因此鋅是皮膚和頭發健康和傷口愈合的基礎。
常見來源
全麥谷物和肉類富含鋅。硫酸鋅和氧化鋅也含有鋅。
鋅缺乏或過度的癥狀
鋅不足會導致生長發育緩慢、腳墊等容易磨損的皮膚損傷。過量的鋅可能會導致貓痙攣。如果飲食中鋅含量高，也應增加相應銅和鐵的最低攝入量，以避免因競爭吸收而缺乏銅和鐵的可能性。
