斗牛梗，別名斗獸場斗牛梗(Pit Bull Terrier)、美國斗牛犬（American Pit Bull），最早起源于英國。起初被用于農場放牛和狩獵，曾經被稱為忠誠的家庭寵物。18世紀時，由牛頭犬與梗類進行改良而成為"bull and terrier"的斗犬，之后與英國的玩具梗和惠比特犬品種，通過配種而生產出兇猛而迅速敏捷的品種。19世紀，在熱忠于斗牛犬的人士當中白色牛頭梗深受得寵。斗牛梗主要分布于美國、加拿大、英國等國家。
談到養狗，許多人反對在家中養狗的一個原因就在于它們身上的有些惡習難改。比如一些攻擊性強的犬種容易咬傷別人，而牛頭梗犬經常吠叫也容易影響到鄰居的正常休息……凡此種種惡習都要從小糾正，如待它成長后才去注意，必定會遇到不少困難。下面就教大家幾個訓練方法。
1、改掉牛頭梗犬咬人惡習
雖然狗是人類最好的朋友，但有精神壓力或恐懼心理時它們還是會咬人。如果主人認為小狗咬人是在向主人撒嬌就縱容它的話，等狗長大以后它便會認為自己是強的那一方。這時如不嚴加管教，這就會養成咬人的惡習。
對于狗咬主人的情況，首先是要及時、嚴厲訓斥它。即便是小型犬種，其牙齒也很鋒利，對主人來說十分危險，必須盡早地改掉它咬人的惡習。牛頭梗犬咬人后可以托著它的下巴訓斥，或將雜志卷成筒向地板上敲、發出響聲來恐嚇它，這些都是很有效的方法。主人訓斥完后，狗受到驚嚇會安靜下來，這時就應該好好夸獎它。
如果你的狗喜歡咬陌生人，可以在朋友的幫助下，消除狗對外人的恐懼心理。可以讓朋友給牛頭梗犬喂食物，并要讓它看見食物是從主人那里遞給朋友的，這樣可以讓它明白這個人是主人所信賴的，并不是危險人物。在牛頭梗犬吃了朋友喂給的食物后，兩個人要一同夸獎它，這樣就能讓它逐漸習慣與陌生人接觸了。
2、改掉牛頭梗犬亂吠惡習
如果牛頭梗犬總是不停地亂叫，一定要嚴厲地訓斥它。首先可以把牽引繩向上提，給牛頭梗犬以嚴厲的警告，然后你可以抬起牛頭梗犬的下巴，告訴它不能亂叫。不要忘了，訓斥后牛頭梗犬停止吠叫的話，要對它說“很好、真乖、好孩子”之類的好話給予夸獎。
3、改掉牛頭梗犬飛撲惡習
喜歡跳到主人身上的小狗，同樣會在公園、街道等地方撲向其他人，它可能只是一時貪玩而并無惡意，但仍會驚嚇、甚至傷害到他人。如你的牛頭梗犬真的對他人造成傷害，你是要負上全部責任的。所以，一定要讓它改掉喜歡撲人的壞習慣。你可以用趴著的姿勢來與小狗玩耍，或在狗兒站起時拉它的后腳。
值得注意的是，狗嗅人的氣味是與生俱來的一種行為，它們這種行為可以接受；可是，若它們撲上來或站起來去嗅人的氣味，就應嚴加責備。
4、改掉牛頭梗犬啃咬惡習
趁牛頭梗犬還年幼，就要充分表現出主人的權威，不可讓它養成咬啃的壞習慣，否則當它長大后就很難將此習慣改變過來。
主人應當準確區分啃咬和撒嬌。當牛頭梗犬主動去咬主人拿東西的手時，絕對要加以責備，甚至輕輕拍打它，示意這是不當的行為。但如果它只是用舌頭去舔主人的手，這是撒嬌的表現，以表示親密。如確定此刻的牛頭梗犬是在撒嬌，就不用去責備它。
英文的斗牛梗一詞特指國內所謂的牛頭梗。起初被用于農場放牛和 狩獵，曾經被稱為忠誠的家庭寵物。后來被人們訓練繁育為 斗狗，專供人們斗狗取樂。用 斯塔福德牛頭梗和 斗牛犬交配并經過數代的繁衍，逐漸形成了兇悍好斗的
性格，在斗狗場上，斗牛梗英勇好戰，一旦咬住對方的脖子決不松口，即使被打死也不退讓。斗牛梗其實只是中型犬，但力大無比，這種狗據說當咬住別的動物或人時，上下頜就被鎖住，死不松口。美國和加拿大每年都有數起兒童甚至成年人被斗牛梗咬傷甚至咬死的案例。因此美國斗牛梗是目前最可怕、立法也最嚴格的犬種，在美國很多州都禁止飼養斗牛梗，有的州則規定嚴格限制，斗牛梗離家進入公共場所時必須佩戴專門的項圈甚至口嚼以便控制，在英國只允許飼養經過合法登記而且是閹過的美國斗牛梗。美國養狗人俱樂部（AKC）尚未承認該品種。
