中國沙皮犬，英文名SharPei，產于中國廣東南海大瀝鎮一帶，是世界名種斗狗之一。它一般身高46到56公分，體重為22～27公斤左右，外形為四方形。其體形獨特：頭似河馬，嘴似瓦筒，三角眼，舌苔青藍，幼年時全身皮膚充滿褶皺。故稱之為沙皮狗。標準外形：背短，身體嬌小，頭部比身軀大，黑鼻和深藍色舌頭，面部及全身的皺紋越深越好，耳小而下垂。毛質和毛色：毛短而剛硬，像插著刷子般生長。外表似乎神情憂郁，充滿哀怨、凝重的沙皮犬，其實心情非常開朗、活潑、頑皮好玩。
每種狗狗都會有自己獨特的地方，擁有自己獨特的血統。沙皮狗一直是深受人們喜愛歡迎的寵物狗品種之一。但是很多不法商人為了牟取暴利，都會以劣充好，以假充真來坑騙選狗者。而對于喜愛沙皮狗的愛犬人士來說，如何才能辨別出純種的沙皮狗呢？
沙皮狗與其它寵物狗最大的區別就在于它幼年時期身體布滿了褶皺，隨著年齡的增長這些褶皺才會慢慢的消失。幼年時期的沙皮狗，身體的褶皺比較深，而且數量非常的多，當你用手提皮，拉扯沙皮狗身體上的褶皺時，幼犬不會感到疼痛。而一些不是純種的沙皮狗，或者是由于其“皺紋”是人為造成的，這些皺紋不僅看起來非常的淺，而且當提拉狗狗褶皺時，狗狗會因為疼痛而發出叫喚。
純種的沙皮狗，身體表面的皮毛非常的光滑，用手觸摸毛發也不會擋手。但是如果是人造的或者是劣質的狗狗，觸摸毛發時就會顯得特別的粗糙容易擋手。同時純種的沙皮狗身體會有褶皺的紋路，而人造的沙皮犬因其紋路是人為，所以等到狗狗長到一定程度以后，身上的紋路會自然消失，就會喪失沙皮狗身體最明顯的特征。
純種的沙皮狗外形為四方形，頭部的形狀有些類似于河馬頭的形狀，嘴個呈現圓筒狀，舌苔呈現青藍色，青眼睛三角眼，鼻子寬大，而且薄且小。純種的沙皮狗骨骼雖然纖細，但實際上是非常的粗實強壯的，身軀的毛發短，但是非常的光滑。你從外表觀看沙皮狗，由于皺褶的影響，是它更顯得憂郁、哀怨，嚴肅凝重的表情也使沙皮狗看起來更加的威嚴肅穆。
把訓練用的狗鏈和頸圈給沙皮戴上，獎賞給它一些衣袋里的好吃的，縮短狗鏈拉著它，說“坐下”，手輕輕地按信它的后腳，直到它做到正確的姿勢為止。重復“坐下”，這時要讓它一直坐著，讓它坐下后，拿開手，并重復說：“別動”“別動”的音調一定要將它穩住。
如果它想站起來，再按回它原來的位置，重復“坐下”直到它再次坐下為止。再說“別動”慢慢拿開手。當它在沒有你的手按著的情況下，保持姿勢九秒鐘時，就高興地說“好!”氫它拉到跟隨前，獎賞性地撫摸它一下，讓它感覺那樣做會計得主人的喜歡。
重復這個訓練過程，通常用上課時間十分鐘，一天教它幾次，當繼續保持它不動時要離開它一段距離。高興地贊揚它：“做得很好”把它拉過來給予獎賞。它很快就會過來領獎賞，但要讓它等著你說“好”以后，才讓它離開。
