云南花兔的體型不大，是一種比較古老的品種，沒有經過人為的基因修飾，所以外觀看上去并沒有專業的肉用兔那么完美，但是云南花兔比較適應本地環境，所以在當地飼養的人會比較多一些。
云南花兔是一種肉皮兼用型兔，它的適應性廣，抗病力強且生長快。耳短而直立，嘴尖，無垂髯，白毛兔的眼為紅或藍色，其它毛色兔的眼為藍或黑色。毛色以白為主，其次為灰色、黑色、黑白雜花，少數為麻色、草黃色或麻黃色。
云南花兔的耳長為7～10厘米，耳寬4～6厘米，耳厚為0．1～0．15厘米。成年母兔的體重在2千克左右。母兔一般在6～7月齡體重達1．4～1．5千克時開始配種，一年可產7～8窩，成活率在90％以上。云南花兔8月齡的屠宰率為58．7％，一歲齡的屠宰率為60．5％。
