巴沙魚是有刺的，只是巴沙魚細小的刺比較少，而市面上賣的巴沙魚片都是被處理過的，沒有刺。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰(Paugusiushamiltoa)為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三塊脂肪魚"，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。
市場上常見的巴沙魚片是沒有刺的，但其實完整的巴沙魚其實還是有刺的，但是巴沙魚細小的刺很少，所以比較適合日常食用。
一般國內賣的巴沙魚最常見的就是巴沙魚片，那都是提前經過處理后片成魚片的，所以常見的都是冰凍的，無刺的巴沙魚。
巴沙魚的肉質鮮嫩富含優質的蛋白質，很適合食用。
