柴魚是什么魚

柴魚是生活在寒帶海域的魚，魚肉質鮮美，營養豐富，對于健脾胃有很大的好處，十分宜食用。

是冷水性魚類(主產于寒帶海域)鱈魚的干燥制品，由于長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥。

平時可以多吃一些柴魚，除此之外柴魚一般也可以風干之后做成柴魚片，這樣柴魚中的營養元素能很好的得到保存被人體吸收，另外柴魚還有能幫助益陰血，所以女生適合多吃一些柴魚，這樣能起到很好的養生的作用。

柴魚因營養豐富受到了很多人的喜愛。