狗中毒后死亡的日期并不能確定，是否死亡以及死亡的快慢程度由毒物的濃度大小及毒性強弱決定，若是高濃度且強毒性，狗狗可能會在十幾分鐘內就斃命，反之則可能在幾天后死亡。中毒后的臨床表現有口吐白沫、心律不齊、結膜發白、舌頭發紫、呼吸不暢等
一、犬食物中毒的原因
犬吃了腐敗變質的食物最易發生食物中毒。在變質發餿的食物中，常污染變形桿菌、沙門氏菌、肉毒梭菌、葡萄球菌等細菌，從而出現明顯臨床癥狀。
例如，變質的魚因為有變形桿菌的污染，引起蛋白質分解，產生組織胺，組織胺中毒潛伏期不超過2小時，犬會突然嘔吐、下痢、鼻涕多，出現呼吸困難，瞳孔放大，共濟失調等。這時犬可能昏迷，后軀麻痹，體弱排血尿，糞便呈黑色。
一般情況下，癥狀出現的越早，說明中毒越嚴重。
二、犬食物中毒的急救
當犬出現中毒癥狀后犬的主人不必驚慌和緊張，應冷靜分析發病原因。根據中毒食物以及吃下的時間長短，可采取以下應急措施：
1、催吐與止吐：
催吐在食物吃人的短時間內效果好，可使用催吐藥。可服用1%硫酸鋅溶液50~100毫升。必要時用去水嗎啡（阿樸嗎啡）3毫克皮下注射。當變質食物吃入4小時以上，大多數食物已進入十二指腸時，不能用催吐藥物。孕犬應慎用催吐藥物。當嘔吐完后，可應用止吐藥物，如鹽酸苯海拉明，犬肌內注射0.5~2毫克／千克體重，口服劑量為2~5毫克／千克體重，每天2次。茶苯拉明1~1.5毫克／千克體重，肌內或皮下注射。
2、瀉下與止瀉：
瀉下是促進胃腸內毒物排出的又一種方泫。吃下有毒食物超過2~3小時，精神狀態尚好，可服瀉藥，促使有毒食物盡快排出。采取瀉下措施時注意不能使用植物油。當腸內容物基本上排完了，可用止瀉藥物，如硫酸阿托品，犬每次0.3~1毫克，千克體重，皮下或肌內注射。
3、抗菌消炎：
為了防止腸道內細菌繼續生長繁殖，產生毒素，應口服廣譜抗生素，如慶大霉素、氯霉素或四環素等。
4、抗休克：
為了防止犬休克，可應用皮質類固醇，如肌內注射地塞米松，每次0.25~1毫克，或應用強的松、強的松龍等藥物。
經上述處理如有好轉，應注意休息。吐瀉嚴重的暫時禁食，嘔吐停止后給予流質或半流質飲食，并讓病犬多飲淡鹽水，以補充足量水分。如未見好轉或中毒癥狀較重，應及時送醫院治療。
三、犬食物中毒的注意做好預防工作
1、食物煮熟喂犬，現煮現吃，不要久放。
2、對發酵變質的食物要廢棄倒掉，堅決不能再喂，因為病菌釋放在食物中的毒素，加熱后不能被破壞，仍然可以引起食物中毒，甚至死亡。如沙門氏菌的毒素有耐熱能力，75度下經過1小時仍有毒力，可使動物發生食物中毒。
