藏獒是食肉動物，吃生肉的。但不是供人吃的肉食狗。其實藏獒的天敵就是人類，原來藏獒是牧民們的好幫手，由于生活在青藏高原，那里環境惡劣，經常有野獸襲擊，所以練就了藏獒勇敢、兇猛的個性，但是后來藏獒這種忠于主人、桀驁不馴的品種漸漸被人們知道，一些商販們開始大量的引進高原藏獒并繁殖，但由于水土不服，大多數原野藏獒最后都不能在喧鬧的城市里存活，從而導致現在的純種藏獒急劇減少，再加上生活水平的提高，游牧民族也越來越少，對藏獒的需求也越來越少，所以才導致藏獒這一物種瀕臨滅絕。
藏獒有忠心護主的天性，不僅是游牧民族的最佳保護犬，同時也被認定是國王、部落首長的最佳護衛犬。藏獒體格高大，性格剛毅，力大勇猛，野性尚存。藏獒身長約120厘米，體毛粗硬，豐厚，外層披毛不太長，底毛在寒冷的氣候條件下，則濃密且軟如羊毛，耐寒冷，能在冰雪中安然入睡。而在溫暖的氣候條件下，則非常稀少。護領地，護食物，善攻擊，對陌生人有強烈敵意；雖然對主人極為親熱，但在人類生活區對公眾構成嚴重威脅。
