葡萄牙水犬最早產于葡萄牙沿海岸地區，主要負責幫助漁民捕魚，它們有著極好的水性，不論是潛水還是游泳，它們都有著超出其他狗狗的能力，甚至有記錄記載葡萄牙水犬曾和漁民們一起遠航到冰島地區。正是因為葡萄牙水犬有著良好的水型它們可以幫助漁民們找回丟失的漁具等，甚至還能夠幫助漁民驅趕魚群到指定的地方，在小船和陸地以及小船和小船之間傳遞消息，是人們可以信賴的好伴侶。
葡萄牙水犬有著兩種被毛的類型，其中一種是卷曲的被毛，另一種是波浪形的被毛，它們是一種體態勻稱的狗狗，它們的尾巴非常的有力，喜歡長時間的抬起尾巴，永遠熱情開朗是它們給人們無法磨滅的印象。
葡萄牙水犬有著鮮明的性格，英勇頑強且勇氣極佳，能夠抵抗疲勞，除此之外它們的頭腦也十分的靈活，對于自己主人的命令會欣然的接受，除了主人之外它們對于自己所服侍得對象都十分得順從。
可能很多養過葡萄牙水犬的狗狗都會知道它們精力充沛到什么程度，可以說是全天性的活潑，甚至能夠一整天都在水里面或者是陸地上進行工作，是一種工作能力極強的狗狗，同時它們還是非常棒的伴侶犬。
