秋田犬不能吃的食物有很多，像是我們很喜歡吃的巧克力，秋田犬千萬不能吃，吃了后嚴重的流口水、頻尿、瞳孔擴張、心跳快速、嘔吐及腹瀉、極度亢奮、精力旺盛、肌肉顫抖、昏迷等癥狀。秋田犬不能吃的太咸了，太咸的食物會讓狗狗的腎臟功能增加壓力，還會出現掉毛的現象，嚴重時會對生命造成威脅。葡萄干不論在哪個國家都是讓狗狗中毒的最常食物。細小尖刺的雞骨不可以喂秋田犬，碎片刺入狗的喉嚨，或割傷狗的嘴巴，食道、胃或腸，或是造成腸胃道的阻塞出現窒息現象，如果要喂食骨頭，應先用壓力鍋將骨頭煮爛，骨髓是極佳的鈣、磷、銅攝取來源，啃咬大骨也有助于清除牙垢。
秋田犬是日本犬的一種，是國家天然紀念物之六種日本犬中唯一的大型犬種。秋田犬一旦認定了主人，它就擁有極佳的服從性。它對主人忠誠維護，在遇到危險的時候，它會為主人挺身而出。但是秋田犬的服從性也不是隨意就能確立的，要像讓秋田犬擁有良好的服從性，就要從小慢慢的訓練。
