大白熊犬一般情況下是不會攻擊人類的，但是人類如果激怒了大白熊犬，那么它們是會攻擊的。在狗狗的生命意識里，大多數不會主動攻擊人類，但是，由于人類的行為激怒狗狗，缺乏對狗狗心理狀態的認識，無意識中觸怒的狗狗，也就會導致大白熊犬咬人。
例如，很多情況下，大白熊犬都不喜歡被人拍打頭部，特別是陌生人觸摸它的頭部。如果激怒了它，一再去勉強狗狗做它不愿意做的事情，它也會變得憤怒煩躁，而咬人。大多數情況下，健康的大白熊犬，性格穩定心情舒暢，它們都是不會去咬人的。經過研究發現，狗狗其實有相當程度的理性，咬或者是不咬它們也會先做出判斷。有些時候，狗狗由于磨牙需要或者是情緒發泄的需要，狗狗也會有咬人的跡象。其次，當環境氣氛變得緊張，有危險逼近，有入侵者闖入時，大白熊犬也會通過咬的方式來發泄自己的情緒，維護自己的權益。
