史畢諾犬的原產地在意大利，作為一種全能型的獵犬，史畢諾犬是意大利最古老的犬種之一。盡管在公元前500年就已經有剛毛獵犬的記載，但史畢諾犬直到13世紀才出現。文藝復興時期的油畫顯示出，在15、16世紀的時候，剛毛指示犬在意大利非常流行。
史畢諾犬由意大利塞特犬與懷特獒犬或是法國格里芬犬混血而成。今天，史畢諾犬在歐洲大部分地區都非常流行。在2000年的時候，美國犬舍俱樂部(AKC)承認了史畢諾犬。史畢諾犬的名字源自意大利的一種名叫“畢諾”的帶荊棘的矮樹叢，因為他那又厚又硬的皮毛可以讓他在荊棘叢里來去自如。
