德國獵梗是從獵狐梗和古老的黑、紅色英國粗毛梗中培育出來的。體型相對比較小的犬類,適合作為家庭伴侶犬,汽車旅游陪伴犬和野外狩獵犬。歸屬于工作犬,以靈敏的鼻子而聞名。披毛普通,厚而密實,有硬毛和短毛兩個類型。除了在巴伐利亞培育的品種之外,祖先全為包括威爾士梗和獵狐梗在內的不列顛梗犬。
在獵取野豬時可以用吠叫來進行驅趕和圍困,盡管體型不大,但卻是大型獵物如熊和山獅的難對付的對手。頭部:頭部伸長,吻端不尖,有點像楔形,吻部比顱部稍短。前臂:直而平行,后肢骨量充足,肌肉發達。德國獵梗是一種小型犬,最早是在19世紀在德國研究出來的。