薩路基犬原產中東地區的伊朗,起源于公元前3000年。薩路基犬聰明伶俐,性格忠誠穩重乖順,具有貴族風范,屬珍貴品種。歷史古老,可追溯到5000年前,古埃及陵墓的墻壁上,也畫著與它們極為相像的獵犬。名字來源于阿拉伯已被沙漠淹沒的薩路基市,該城市現屬于也門。
它們在古埃及時代,也曾被當做皇家獵犬,在許多法老王的陵墓挖掘過程中,都曾發現薩路基獵犬被制成木乃伊,陪伴在法老王的左右,可見古埃及對薩路基獵犬的重視及喜愛。此外,在伊斯蘭教里原本將狗視為不潔的動物,人們甚至不愿意觸碰它們,但卻特別禮遇薩路基獵犬,并且還允許它們進到房子里面。