恩特雷布山地犬平時居處戶內時，它會變得非常溫馴，愉悅而友善，但是遇到突發情況時，能夠善盡職責地保護孩子，可以說是孩子們的良好玩伴兼保鏢。此外，每遇脫離隊伍的牛羊，它會輕咬住其尾巴或腳跟，以催促它們盡快歸隊。
恩特雷布赫山地犬屬于工作犬，平時的主要工作是保護驅趕畜牧群。一般來說，工作犬相對其他狗狗來說智商比較高，其次就是易于訓練，服從性強，利用價值高。很多人飼養動物的主要目的是為了生產肉、其次就是工作。而狗狗卻是一個例外，人們養狗，多半是為了用來作伴侶，通常人們養狗僅僅是出于對狗狗的喜愛，但也有許多狗被用來訓練工作。為人類做出許多貢獻。
