德國獵梗最原始的、最經典的、最有名的都是黑的，個人覺得德國獵梗黑色的好，但是每個人的喜好都是不一樣的，德國獵梗褐色一般限于足部、后臀、頰部、兩眼上面、耳朵內側、尾巴根部，顏色分布同多伯曼狗相似。其它可接受的毛色有黑褐色、褐色、棕色、紅色和鼠灰色帶斑紋。
德國梗，德國本土培育的嚴肅的獵手。除了在巴伐利亞培育的品種之外，祖先全為包括威爾士梗和獵狐梗在內的不列顛梗犬。體型相對比較小的犬類，適合作為家庭伴侶犬，汽車旅游陪伴犬和野外狩獵犬。但仍歸屬于工作犬，以靈敏的鼻子而聞名。披毛普通，厚而密實，有硬毛和短毛兩個類型。
1926年德國獵梗俱樂部成立,1951年首次被德國移民帶入美國。該品種可以勝任幾乎任何狩獵活動，經過訓練可以跟蹤血跡找到受傷的獵物，也可以激飛和尋回鳥類。在獵取野豬時可以用吠叫來進行驅趕和圍困，盡管體型不大，但卻是大型獵物如熊和山獅的難對付的對手
