訓練蘇格蘭獵鹿犬先從研究犬的心理學開始！蘇格蘭獵鹿犬的心理現象包括感覺，知覺，記憶，學習，模仿等，蘇格蘭獵鹿犬和人一樣有著一些共同心理現象，比如學習、模仿心理，愿意接受新鮮刺激，恐懼與防御等！蘇格蘭獵鹿犬具有先天易于馴服的特點，相對比較好訓練，除此之外，主人還需要善于使用條件刺激(口令，手勢、其他音響信號、作業氣味等)和非條件刺激(機械刺激、食物刺激、引誘刺激)。
關于膽量方面，膽小的易受到抑制，膽大的又易發生抗刺激，需要在具體訓練中使用不同的方法，這就涉及到了神經類型中抑制與興奮的靈活性轉換問題了。膽小的蘇格蘭獵鹿犬的神經類型多是弱型(興奮過程和抑制過程都很弱，表現怯陣，頹唐)；而膽子特別大的往往多呈現興奮型(興奮過程強，抑制過程弱，耐刺激，容易發生服從性不好)！最好的神經類型是活潑型(興奮和抑制過程都很強而均衡，易于靈活轉換)。
沒有親和關系，寵主就無法訓練和指揮蘇格蘭獵鹿犬工作。因此寵主從接到蘇格蘭獵鹿犬的那一刻起，首先就要對蘇格蘭獵鹿犬進行親和關系的培養。很顯然，蘇格蘭獵鹿犬對寵主依戀性的好壞，直接影響訓練和使用的效果和質量。
