目前常見的德國獒其毛發顏色多為鐵包金、暗包金、鐵包銀，黃色，白色，黑色，其次麻腹，花斑的也存在。我們常稱之為，黃獒、紅獒、雪獒、黑獒、鐵包金、狼青獒等。目前市場上，人們經常談論的主要有紅獒、黃獒、鐵包金等。根據記錄顯示，曾今有一頭獅頭紅獒，賣出了一千五百八十萬的天價。當然這種紅獒毛發并不是真正的純紅色，而是一種棕紅色。
德國獒有德國神犬之稱，是世界上不怕野獸的犬種之一，面對餓狼的侵犯，德國獒絲毫不會害怕退縮，它會為保護主人的安全，拼出自己的性命。歷史上有“九犬成一獒”的說法，以此來彰顯德國獒的超凡能力。
德國獒的自主意識很強，對主人忠誠，而陌生人卻不能隨意接近，它們的毛發非常的濃密蓬松，這也使得德國獒看起來就顯得更加的威猛，兇悍。
