尋血獵犬原產地比利時。別名圣·休伯特獵犬（st.huberthound），是世界上品種最老、血統最純正、體型最大的嗅覺獵犬之一。
八世紀時，在比利時被飼養作狩獵犬，以圣休特犬之名聞名。圣休特犬受法國王室寵愛，1066年，由威廉王帶到英國，經過幾世紀后，英國改良品種，產生今日尋血獵犬。
具有不屈不撓神奇的嗅覺追蹤能力，有事實證明即使是超過14天的氣味，它也能追蹤到。并且創造了連續追蹤氣味220公里的紀錄。它所發現的證據曾經作為法庭呈堂證據。此犬的平均壽命在10-12年。
尋血獵犬雖然體型很大，但它活潑好動，舉止非常紳士，玩起來就像小孩子一樣。如果你能經常帶它去室外活動，它會很開心。
尋血獵犬對于主人是非常有耐心的，對小孩子和其他小動物也很友善，對小孩子也很有耐心，這一點完全不輸給金毛，甚至要比金毛還友善，尋血獵犬會任由小孩子趴或騎在它的身上，不論孩子怎么欺負它，它都會忍著，正因如此，尋血獵犬特別容易被孩子誤傷。
