川東獵犬性格外向，勇敢有攻擊性，這跟本身的獵犬背景吻合，對主人極度忠誠，對陌生人強烈的敵意。
川東獵犬性格兇猛、聰明機智、嗅覺靈敏、耐力好、奔跑速度快、狩獵成功率高；斗犬場上非常靈活，勇猛善斗，常撲咬對方致命部位，若不停止比賽“二虎相爭、必有一死”。川東獵犬對主人非常馴服忠誠、對外來侵擾毫不讓步，以狩獵、斗犬、觀賞、看家護院四大用途著稱。
川東獵犬勇敢自信、機警聰明，性格猛烈、行動敏捷，戰斗欲望強烈、不拘束。優良的川東獵犬具有、堅強的個性、飽滿的精神狀態、這樣才能負起護衛、比斗和狩獵的工作。
川東犬鼻孔大而深具有豐富的嗅覺，從而可以從容的、精確的完成追蹤任務，因此它也是一種多用途的犬。
