雄性依比沙獵犬的體高是23.5~27.5英寸，雌性依比沙獵犬的體高是22.5~26英寸。
依比沙獵犬的輪廓鮮明，大而直立的耳朵，明快的顏色是他獨特的外貌特征。除了耳朵，身上沒有過分或夸張的部位。依比沙獵犬有能力從靜止狀態躍起很高的距離。
依比沙獵犬屬于大型犬，依比沙獵犬生性較為固執，需要長期訓練。基于它們的運動量大，每日必定要散步或跑步。獵犬一旦跟上某種氣味，便會窮追不舍，故切勿輕易松開狗帶，否則犬兒會四處亂跑。獵犬會隨意狂吠，有時不太守家居的衛生習慣。
依比沙獵犬精于尋索東西，故最初用作替人類追捕兔子、狐貍和其它小動物。整體而言，大多的獵犬品性良善，經素有訓練后，可成為良伴。
