尋血獵犬的體重一般在36-41公斤左右，是世界上品種最老、血統最純正、體型最大的嗅覺獵犬之一。尋血獵犬頭部正面看顯得狹窄，側面看寬闊，吻部較短，頭部兩側顯得平坦，且整個頭部的寬度大致相等。眉骨不很突出，但是由于眼睛比較深，所以眉骨顯得比較明顯。眼睛深深陷入眼窩中，眼瞼呈菱形或鉆石形，結果是下眼瞼外翻，像上唇一樣下垂。
在飲食方面，像巧克力以及高鹽高糖高脂肪的食物并不建議給它們食用，這些不僅會令它們長胖，而也會對它們的心臟病、胰臟病造成負擔。
為了控制尋血獵犬的體重，我們平時每份食物量的大小，都取決于它每天所需能量和食物中所含的熱量。每份食物量的大小應該經常重新計算、避免產生肥胖癥，而且還應該隨尋血獵犬體重的變化而調整。
