鸕鶿是一種大型水鳥。體長72-87厘米，體重大于2千克。鸕鶿一般以魚類為食，有著很好的捕捉魚類的特性。
通體黑色，頭頸具紫綠色光澤，兩肩和翅具青銅色光彩，嘴角和喉囊黃綠色，眼后下方白色，繁殖期間臉部有紅色斑，頭頸有白色絲狀羽，下脅具白斑。
常成群棲息于水邊巖石上或水中，呈垂直站立姿勢。在水中游泳時身體下沉較多，頸向上伸直，頭微向上仰。棲息于河流、湖泊、池塘、水庫、河口及其沼澤地帶。常成小群活動。善游泳和潛水，游泳時頸向上伸得很直、頭微向上傾斜，潛水時首先半躍出水面、再翻身潛入水下。以各種魚類為食。主要通過潛水捕食。
分布于歐洲、亞洲、非洲、澳洲和北美。從北美東北海岸和格陵蘭島西部到冰島、法羅群島、英倫三島、北歐，往東到薩哈林島、日本，往南到中歐、非洲、東歐、土耳其、伊朗、印度、新幾內亞、澳大利亞和新西蘭。
鸕鶿是一種生活在水邊的鳥類，主要食物就是魚。
