比目魚怎么清理

比目魚的清理先從身體頭或尾部剪下一塊，然后用手輕輕將皮撕下，一點一點的整張皮撕下沒問題，腸肚都清理干凈就可以了。

比目魚的處理步驟：

1先找對魚肚子(肚子很小)，一般為于頭部的左下方(軟的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗;

2將魚鰓用手或剪刀將其去除;

3將魚的身體洗凈;

4或者從魚鰓那里開個口子，把鰓和內臟掏出來;

5把魚皮，上面的那層皮，也是在鰓那里一撕，整張片就掉了。

通過以上的步驟，清理比目魚是不是很簡單呢?