巧克力，一種以可可漿和可可脂為主要原料的甜食，憑借其濃郁的香甜氣息與醇厚的口感風靡全球。

如今更是浪漫和愛情的代名詞之一。

巧克力中的主要成分是可可脂，可可脂中含有大量的可可堿，人食用巧克力具有提升精神、增強興奮感的作用，但狗狗食用巧克力則可能中毒。

那么，巧克力是如何引發狗狗中毒的？多大劑量的巧克力會導致狗狗中毒？狗狗誤食巧克力后該如何應急處理呢？下面我們一起來探究一下。

巧克力引發狗狗中毒的原理

巧克力的可可脂中含有大量的可可堿，可可堿是引發狗狗中毒的罪魁禍首。

可可堿，即3,7-二甲基黃嘌呤，是一種黃嘌呤生物堿化合物，這類物質會對細胞膜上的腺苷受體起到抑制作用。

腺苷是細胞代謝過程中起調節作用的一種物質，而接收腺苷調節信號的物質稱為腺苷受體。

腺苷受體分為兩種，一種為興奮性受體，與腺苷結合后將對腺苷酸環化酶起促進作用，這類受體廣泛存在于平滑肌、肝臟等部位。

另一種受體為抑制性受體，與腺苷結合后會對腺苷酸環化酶產生抑制作用，存在于腦、心肌等部位。

腺苷環化酶位于細胞膜上，主要作用是引發細胞應答。

例如：腺苷與支氣管中的肥大細胞（一種廣泛分布于皮膚及內臟粘膜下的微血管周圍，分泌多種細胞因子起代謝調節作用的細胞）表面興奮性受體結合。

腺苷酸環化酶活性得到加強，促使肥大細胞釋放一種叫組織胺的物質，這種物質被傳遞到支氣管平滑肌細胞處會引發支氣管收縮，而黃嘌呤類堿化合物（如：可可堿）則會對腺苷受體起抑制作用，從而抑制腺苷酸環化酶活性，進而抑制組織胺的釋放，抑制支氣管收縮，起到平喘的作用。

可可堿極易被腸胃吸收并隨血液擴散至全身，若大量的可可堿擴散至腦細胞，則會對其表面抑制性受體產生抑制作用，即表現出興奮效果，從而造成中樞神經系統興奮，可能產生躁動不安、嘔吐、腹瀉、肌肉痙攣甚至癲癇發作等現象；

若大量可可堿擴散至心肌細胞，則會導致心肌收縮加快，心跳過速，嚴重時導致心力衰竭或休克癥狀；除此之外，可可堿還能促進腎上腺素等在體內的循環過程，進一步提高中樞神經系統的興奮程度及心率水平。

以上癥狀便是我們所認知的狗狗食用巧克力后的中毒現象。

人食用含可可堿的巧克力為何不會產生中毒癥狀？

人體代謝機理與狗狗類似，可可堿在進入人體后產生的一系列反應與在狗狗體內基本一致，但為什么人體不會產生中毒癥狀呢？

主要原因在于人體代謝可可堿的速度遠快于狗。

狗狗在攝入少量可可堿后會造成神經興奮，這種快感會驅使它進食更多的巧克力，再加上代謝緩慢，使得可可堿在狗狗體內大量累積，量變引發質變，從而產生所謂的毒性。

而人體對可可堿強大的代謝能力避免了這一情況的發生。

并不是所有巧克力都對狗狗有毒性

首先我們需要明確一個概念，使狗狗產生中毒反應的是巧克力中的可可堿，且需要達到一定的致毒劑量，但并非所有的巧克力都含有足夠致毒劑量的可可堿，比如：代可可脂巧克力和類可可脂巧克力。

代可可脂和類可可脂均為人造硬脂，為植物油或動物油氫化而來，其分子式與可可脂類似，但成分及性狀表現與天然可可脂大有不同。

嚴格來講，使用代可可脂或類可可脂生產的產品并不能稱為巧克力，充其量算一塊混入了可可粉和糖的硬化油脂，其中可可脂或可可堿的含量與純巧克力有著天壤之別，但由于其生產成本較純巧克力低廉很多，當前市面上可見的巧克力多數為代可可脂巧克力或類可可脂巧克力。

若狗狗只是誤食了代可可脂或類可可脂巧克力則不必驚慌，后續觀察狗狗是否有不適即可。

代可可脂巧克力對狗狗雖然不存在致命毒性，但由于其含有大量的糖分和不飽和脂肪酸，長期食用會對狗狗健康造成較大危害。

多大劑量的巧克力會使狗狗中毒？

狗狗食用巧克力是否會中毒取決于巧克力中可可堿的含量及狗狗自身耐受能力。

這與巧克力的類型及狗狗體型有關，比如：黑巧克力中可可堿含量遠高于牛奶巧克力，所以較小劑量的黑巧克力便能產生與較大劑量牛奶巧克力相當的毒性；

除此之外，若一只小型犬和一只大型犬同時攝入相同劑量的可可堿，小型犬中毒的風險要遠高于大型犬。因此，并沒有一個標準的數值能描述巧克力對狗的致毒劑量。

若想準確評估自家狗狗的巧克力致毒劑量，可以參考一些寵物網站上的巧克力毒性計算器，輸入狗狗誤食的巧克力重量和狗狗體重并選擇巧克力類型后便可得知是否致毒。

（巧克力毒性計算器鏈接：http://www.veterinaryclinic.com/chocolate/calc.html）

狗狗誤食巧克力后可能出現的癥狀

狗狗一般在誤食巧克力4小時左右開始產生一系列不適癥狀，主要包括：

• 上吐下瀉

• 呼吸急促，躁動不安

• 體溫過高或過低，多尿

• 心率過快或過慢

• 抽搐、肌肉痙攣萎縮，甚至癲癇發作

• 昏迷或休克

若自家狗狗產生上述癥狀中的一種或幾種，則應考慮是否有誤食巧克力的可能，并及時送醫救治。

狗狗誤食巧克力后主人應該如何處理？

1、迅速評估狗狗的中毒情況：

在發現狗狗誤食巧克力后，應首先檢查巧克力的包裝袋，若為代可可脂或類可可脂巧克力則不必過于驚慌，確認了巧克力種類及名稱后，應迅速評估狗狗誤食巧克力的數量及誤食時間，記下這三個信息并實時關注狗狗狀態；

2、打電話給獸醫：將記錄下的三個信息及狗狗的具體癥狀簡潔明了地向獸醫轉述，醫生會告訴你最佳的解決措施；

3、催吐：對于誤食巧克力不超過兩小時的狗狗，一般建議采用催吐法進行治療，若超過兩小時，則不宜用催吐法處理。若獸醫指導你對狗狗進行催吐，應按以下步驟進行：

• 將過氧化氫與水按1：1比例混合過氧化氫（根據狗狗體重選擇過氧化氫劑量，每5公斤重量對應一茶匙）；

• 整理出一塊開闊的區域，鋪上墊子防止弄臟地板或直接將狗狗帶到室外開闊區域進行催吐；

• 使用灌藥器將配備好的過氧化氫溶液灌入狗狗胃中，等候約15分鐘使狗嘔吐；

• 若狗狗15分鐘內并未嘔吐則再次灌下相同劑量過氧化氫溶液；

• 若兩次催吐失敗應立刻聯系獸醫，切不可盲目進行第三次催吐。

（對于沒有催吐經驗或缺乏催吐條件的情況，建議立即將狗狗送醫處理）

如何避免及正確應對狗狗誤食巧克力中毒情況？

1、將家里的巧克力及含巧克力的制品置于狗狗無法接觸的地方；

2、家里應配備基本的寵物急救箱，灌藥器、紗布墊、過氧化氫等都是必備的寵物用品；

3、當確認狗狗誤食巧克力后，應立刻向獸醫尋求幫助；

4、使用過氧化氫催吐時切忌超過兩劑，兩劑無效立刻求助獸醫；

5、狗狗誤食少量巧克力而產生腸胃不適時，日常飲食應盡量清淡，少喂零食。

總結

巧克力對狗狗而言確實是一種存在風險的食物，但并非所有的巧克力對狗狗都具有致命毒性，這與巧克力的類型、劑量及狗狗自身的耐受能力息息相關。

狗狗誤食巧克力后，各位鏟屎官們切勿驚慌，立刻聯系獸醫協助處理即可。

ps:

本文關于可可堿的致毒機理為本人閱讀相關專業文獻后理解并整理得出的結論，僅代表個人理解和看法。如有理解偏差或謬誤之處，歡迎在評論區留言指教。

參考信息來源：

1、黃嘌呤類腺苷抑制劑的研究近況：

https://www.doc88.com/p-1117437689965.html

2、可可堿簡介：

http://www.360doc.com/content/16/0325/10/11650020_545092804.shtml