鷹嘴龜的壽命會因為其所生長的環境而發生變化，一般野生的鷹嘴龜壽命要長一點有45年左右。
鷹嘴龜屬龜鱉目鷹嘴龜科屬。俗名:平胸龜，鷹龜，大頭鷹嘴龜。背甲長150毫米左右，長橢圓形。龜殼扁平，頭大尾長，不能縮入殼內。背甲棕黃、暗褐或栗色，腹甲生活時帶橘黃色;尾長，幾乎與體長相等。趾間有半蹼，既利于陸地爬行，又便于水中游泳。
鷹嘴龜龜殼扁平，頭大尾長，不能縮入殼內，因此又稱為“平胸龜”。背甲長150毫米左右，長橢圓形，前緣中央凹入，后緣圓出;腹甲近似長方形，前緣平切，后緣中央凹入。頭背覆以大塊角質盾片，頜粗壯，顯著鉤曲呈鷹嘴狀，故名鷹嘴龜。背腹甲顯著扁平，僅略高于頭，背腹甲之間具下緣盾。指趾間具蹼，有爪;股后與肛側有錐狀鱗;背甲棕黃、暗褐或栗色，腹甲生活時帶橘黃色;尾長，幾乎與體長相等，覆以環狀排列的矩形鱗片，與大鱷龜和蛇鱷龜都具下緣盾，本種個體小，頭背鱗片為一整塊。
鷹嘴龜是水陸雙棲的動物，主要以水中生活為主。
