近期，不少特種養殖的養殖戶都紛紛被通知以后不允許飼養野生動物了，特別是竹鼠、蛇、豪豬等多個品種環江香豬。大家都想飼養一種成本不高，技術難度較低的品種，香豬成為了大家考慮的一個項目之一。下面我們介紹一下目前我國的四大香豬品種，供大家考慮：
中國香豬的主要品種
香豬的形成已經有數百年的歷史了，經過多年的自繁自養，近親交配，形成了不同的封鎖群體。經數代連續下來的結果使致死環江香豬、不利基因逐漸淘汰，增加了部分等位基因的頻率，即增加了基因純合程度，使小體型幸存下來。
1、宜北香豬，又叫做環江香豬環江香豬。主要產于廣西環江縣的明倫、東興、龍巖、馴樂及其相鄰地區，以明倫所產的為最好。
宜北香豬有大、小兩種體型環江香豬。大體型者，成年豬的體重為70~80公斤，耳大下垂，嘴大略彎，頸薄身長，胸深而窄，背腰下凹，腹不拖地，四肢粗壯；小體型者，成年豬的體重為50~~70公斤，嘴短耳小，頸粗短，身短圓豐滿，骨細，背腰較下凹，腹大拖地。
成年母香豬乳頭5~6對，排列整齊環江香豬。一般初情期120天左右，發情周期20天左右，發情持續期為5天左右。母香豬懷孕期為113天，初次產胎6只左右，以后每胎可達9只以上。
2、黔東南香豬，又叫做從江香豬。主要分布在地處九萬大山的以從江為中心的宰便、加榜、剛邊等鄉鎮以及相鄰的高寒山區。
黔東南香豬身軀矮小，從前額到鼻盤平直，皺紋少、淺，不明顯。耳朵小巧、較薄，兩耳向前上方平伸，尖部稍垂。背部寬而微凹，腹部圓大，有的可觸地。四肢短小，活動靈敏。毛多為黑色，皮薄肉嫩，適合于烤乳豬、臘香豬等。
母香豬初次發情一般在120日齡左右，發情周期20天左右，持續期5天左右。有乳頭5~6對，初胎產仔較少，一般在5只左右，以后可逐步增多，胎產仔在8只以上。
3、七里香豬，又名巴馬香豬。中心產區在廣西河池巴馬縣的城關和田東、義圩一帶，分布在鳳凰、那桃、羌圩、朔良和田陽的玉鳳等地。由于產地多在原來的七里區，故稱七里香豬，群眾多稱為“芭蕉豬”。但是國內俗稱其為巴馬香豬。
成年巴馬香豬一般體重在40公斤左右，身高50厘米左右，體長和胸圍各100厘米左右。頭輕小、嘴細長，從前額到鼻盤平而無明顯皺紋，身小而薄，背腰稍凹，胸寬圓，腹部下垂，乳頭為5~7對。那常養殖場正宗的巴馬香豬毛色為兩頭黑、中間白，部分背部有少許黑斑，額頭有一倒三角形白斑或白線。
巴馬香豬胴體骨細，皮薄，脂肪潔白，肌肉鮮嫩，肌纖維細，出肉率較高，肉質香濃葷厚。
那常養殖場提醒養殖戶，不少養殖場利用外觀相似的特征將陸川豬當做巴馬香豬銷售，影響了成長后的肉質，兩者最大的區別就是陸川豬背部的黑色連著尾部，而巴馬香豬背上為白色或者只有黑斑，不會連體尾部。成年陸川豬將達到200斤以上，而成年巴馬香豬不會超過50公斤，肉質區別也比較大。
4、藏香豬，主要分布在西藏、青海以及云南西北部等高原地區，又叫琵琶豬、蕨麻豬等。
藏香豬體小，嘴筒長而直，呈錐形。額面窄，額部皺紋少。耳小直立，向兩側平伸。體軀較短，胸較窄，背腰平直或微弓，腹線平，后軀比前軀高，臀部傾斜。鬃毛長而密，并延伸到背部。被毛為黑色，少數為棕色。
藏香豬是世界上少有的高原小型豬品種，能適應惡劣的高寒氣候，可終年放牧，在嚴冬季節補充少量精料，管理比較粗放。藏香豬皮薄，出肉率高，瘦肉率可達52%以上。因此，較適合氣候惡劣的地區飼養。
這4種香豬里，巴馬香豬知名度最高，分布也比較廣泛。環江香豬是飼養較長的品種，也受到不少人的歡迎。藏香豬抗寒能力較強，適合高原寒冷氣候。那常香豬養殖場建議大家根據當地的環境和自身條件選擇合適的品種。
廣西的朋友，還有什么比螺螄粉更有名的美食？
廣西好吃的美食有
玉林市玉州區：牛巴、肉蛋、牛腩粉
興業縣：牛巴、城隍酸料、哈蚧酒
北流市：鴨塘魚、花生豆腐、大容山野菜
容縣：西山豬腳、白釀豬腰酒、霞煙雞、沙田柚子宴、貴妃宴、紅菇湯
陸川縣：燒乳豬、扣肉香骨、白切豬手
博白縣：三黃雞、炒空心菜、冰花肉、芋荷
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桂平市：敬慈齋素餐、洗石庵素菜系列、香豬肉、紙包雞、乳泉酒、羅秀米粉
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陽朔縣：柚子皮菜、啤酒魚、柚葉粑、螺螄釀、玻璃扣、狗肝菜、柚皮釀、子姜鴨、炒甜筍、漓江蝦
臨桂縣：香糯八寶飯
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資源縣：蕨菜、干魚仔、打油茶
恭城瑤族自治縣：粘粑油茶、打油茶、蘭花根
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靈川縣：狗肉、清水魚、清水雞
全州縣：荷花魚
灌陽縣：打油茶
平樂縣：水鹽菜、玻璃扣
永福縣：打油茶
柳州市：螺螄粉、牛腦酸筍粉、鮮肉煮粉、椰蓉軟糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八寶飯
融水苗族自治縣：香菇、香鴨、香糯、香酒、山蕨、重陽筍
三江侗族自治縣：酸肉（魚、鴨、鵝、豬）、打油茶、糯米酒、糯米飯
象州縣：田螺、土雞、狗肉
鹿寨縣：糯玉米、蓮耦、粉、糕點
融安縣：米粉、大頭菜、涼粉
武宣縣：田螺、狗肉、土雞
南寧市：老友粉、皺皮燒鴨、粉餃、粉利、五色糯米飯、卷筒粉、粽子
武鳴縣：檸檬鴨、粽子、香酥鴨
邕寧縣：燉生高餐、生榨米粉
憑祥市：五色糯米飯、艾糍粑、卷筒糕、竹筒飯、魚生
大新縣：蛇湯園
龍州縣：定親糍粑
扶綏縣：東門雞肉、曲頭鴨蛋、越味米粉、涼粽
隆安縣：板栗扣竹貍、香酥芝麻鴨、三鮮假蔞、龍虎一品菜、開心瓜、苞絲粉、牛蕉餅
崇左縣：糯米沙糕
