香豬大致可以分為十個品種小香豬養殖：
1、從江香豬小香豬養殖，從江香豬產于貴州省，從江縣是我國稀有的優良地方微型豬種。它的體型矮小，頭較直，額部皺紋淺而少，縱行無旋毛。
2、劍白香豬，劍白香豬為貴州劍河縣的白色香豬品種小香豬養殖。該品種頭部和尾部是黑色，中間為白色，耳長寬幾乎相等，并向兩側平伸。四肢短小，后肢欠豐滿。
3小香豬養殖、劍河久仰香豬，劍河久仰香豬是我國珍稀豬種主產于貴州劍河縣久仰村。劍河久仰香豬被毛全黑，具有六白特征或不完全六白特征，頭比例小，腹大。
4、巴馬香豬，巴馬香豬原產于廣西西部，巴馬榜榆和田東一帶小香豬養殖。它外貌清秀，個體矮小，短，圓，性野早熟。
5、環江香豬，環江香豬主要分布在廣西壯族自治區河池北部，以環江木倫為中心的大部分地區。
6、五指山香豬，五指山香豬，又稱老鼠豬，主產于海南五指山區，是我國著名的小型豬種之一。
7、藏香豬，藏香豬，主要分布在西藏，青海及地的高原地區，又叫琵琶豬蕨麻豬。
8、版納香豬，它產于云南西雙版納州的粒秸，布朗等少數民族村寨。
9、蘿卜豬原產于貴州省境內，全身被毛以黑色為主調，在其額，腳，尾尖有白毛。
10、中國實驗用小香豬，他是中國農業大學1985年從貴州的，從江縣和廣西的環江縣引進香豬，經過八年選育，形成了中國實驗用小香豬。
11、荷包豬，荷包豬是東北民豬的一個小型類群，是東北地區古老的肉脂兼用型地方品種，因其外形酷似荷包而得名。
我國北方養殖的大多都是中國實驗用小香豬。
培育這些新品種，首先要進行選種。香豬的險種是指人為的從香豬群中挑選出符合要求的香豬留作種子，而把不符合要求的香豬淘汰，或留作進一步改良用。
香豬選種的方法很多，可根據選種目的選用，一般有以下幾種方法：
1、個體選擇根據香豬本身的一個或幾個現在性狀的表型值進行選擇，叫做個體選擇，這是最普通的選擇方法。
2、后裔選擇根據香豬說生后代的優劣確定是否繼續留種的選擇方法，叫做后裔選擇。人工養殖種香豬的目的就是為了獲得優良，并且性狀穩定的后代。所以后裔選擇是一種比較直觀的選種方法。
3、家系選擇根據父本和母本或雙親，以及有親緣關系的祖先的表型值進行選擇的叫做家系選擇。
香豬選配時也要遵循下面的原則：
選配就是選擇適合的工香豬給母香豬配種。1、選擇有共同優點的公母相豬進行交配。這樣可以使公母香豬雙方的優點在后代身上得到保持，鞏固和發展，從而使優點的基因更加穩定。2、選擇壯年期的公香豬，對第一次配種的母香豬，應選擇性情溫順，有耐性和經驗的公香豬進行交配，有利于提高交配的成功率。3、優缺點互補，優良種香豬不足時可以選擇具有某一優點的香豬與另一頭具有相對缺點的香豬進行交配，用優點去克服缺點。4、避免有共同缺點的公母豬交配，有共同缺點的公母香豬不能進行交配，防止雙方的缺點在后代身上表現出來，從而使香豬的品質下降。
只有嚴格的遵守這些香豬的選配原則，就能培育出更加優良的相助品種。
