所謂的鐵包金指的是藏獒的四肢掌部是黃褐色，掌部以上是黑色，就好像鐵（黑色）包著金子（黃褐色），通常幼年時毛皮為灰色，成長中逐漸變色，鐵包金逐漸展現出來。 在整個獒群中所占比重大，60%以上，是最古老，最原始的毛色。因此基因穩定，形狀保存良好。
藏獒的毛色共有鐵包金（黑背紅腹，黑背黃腹2種），純黑，純黃，紅棕獒，狼青色藏獒，琥珀色藏獒，紅白雜色，黑白雜色，巧克力色，青灰，土黃、淡黃，青白，純白藏獒15種顏色，顏色雜亂的商品價值低，咱就不多說了。有商品價值的6種毛色藏獒之父：鐵包金（黑背紅腹，黑背黃腹2種），純黑，純黃，紅棕獒，純白色藏獒，狼青色藏獒，分別交配產生出了15種不同的毛色，鐵包金占了9個，就是鐵包金的比重是9/15=0。
6,就是60%，鐵包金又包括黑背紅腹，黑背黃腹2種毛色，那么，鐵銹紅藏獒毛色出現的幾率是30%，實際上，連30%都不到，就是說，鐵銹紅藏獒產生的幾率小，多是人為干預交配才能產生如此純粹的個體。
