很高興回答這個問題,分享一道簡單版的甜甜圈做法最簡單炸甜甜圈的做法:
準備材料最簡單炸甜甜圈的做法:
面粉160克最簡單炸甜甜圈的做法,牛奶125克,酵母3克,黃油15克,細砂糖20克,雞蛋1個
制作步驟最簡單炸甜甜圈的做法:
1、酵母加入到溫牛奶中攪拌均勻最簡單炸甜甜圈的做法,靜置三分鐘左右。
2、面粉、雞蛋和細砂糖加入到大碗中。
3、加入牛奶酵母液,一邊加一邊用筷子攪拌。
4、攪成絮狀后加入軟化后的黃油,揉成光滑的面團,蓋保鮮膜置于溫暖處發酵到兩倍大。
5、排氣滾圓均分成九份,壓扁后蓋保鮮膜繼續發酵。
6、能感覺到小餅明顯變大,有一點輕后,用筷子穿孔,用手指戳個洞,在手指上轉幾圈。
7、鍋中倒入油加熱到六成熱,下入甜甜圈胚,中火炸制。
8、不要著急刀動,待一面金黃之后再翻面繼續炸制。兩面金黃后瀝干油分,放進細砂糖中滾一下即可。
小貼士:
酵母需要提前用溫牛奶化開,牛奶不要太熱。
需要二次發酵。
如何制作高顏值的甜甜圈?
作為一個甜甜圈愛好者,只要有人說出甜甜圈三個字,隨隨便便就能把我收買!
在我的甜甜圈品嘗歷史中,最早的時候只吃過普通的甜甜圈,樸樸素素就一個黃色面包圈。
后來隨著各種顏色的甜甜圈風靡起來,也嘗試過色彩各異的甜甜圈,每每經過甜品店,看到顏色鮮艷的甜甜圈,就感覺自己被召喚了!
我以為我吃過的甜甜圈種類已經夠多了,沒想到今天雙子一個問題就把我問倒了。雙子說:那你有沒有吃過肉松甜甜圈?當時我就想,這又是什么反人類的操作,還有肉松甜甜圈!
結果雙子反手就給我做出來一碟,經過品嘗,我由衷地說出了那句飲食界經典名言:真香~
如果你也想試試肉松口味的甜甜圈,快來動手做做吧!
1. 雞蛋打均,加入糖攪拌。
2. 融化后倒入低粉,泡打粉,可可粉,鹽攪拌均勻。
3. 黃油隔熱水融化后稍涼倒入繼續攪拌至拉絲狀態。
4.烤箱預熱170度上下火烤15分鐘。
5.沾上沙拉醬和肉松,就做好啦!