這個問題有點讓人擔心蠑螈毒素和河豚毒素。如果是自己捕的河豚，還是不要吃了，以防萬一。但如果是人工養殖的河豚一般不含有河豚毒素，可以食用。
認識河豚毒素
河豚味道很鮮美，但河豚的某些部位含有劇毒，因此，我們聽到過“拼死吃河豚”的說法蠑螈毒素和河豚毒素。
河豚毒素蠑螈毒素和河豚毒素，是一種神經毒素，也就是說這種毒素主要是作用于神經系統，先是感覺神經麻痹，后是運動神經麻痹，最后會出現呼吸中樞麻痹，導致呼吸衰竭，甚至死亡。
河豚毒素的發病時間太短，最長只有三個小時，死亡時間大概在發病后的4-6個小時蠑螈毒素和河豚毒素。
看看這些數字都比較嚇人，所以我們一定要重視起來蠑螈毒素和河豚毒素。
河豚的哪些部位含有毒素？
河豚毒素主要在河豚的卵巢、肝臟和腸道中，皮膚也含有少量的毒素。
卵巢中的毒素主要與生殖情況有關。當河豚卵巢發育時，毒素是最強的，一般在每年的春季。
河豚內臟毒素也很強。
如果吃河豚中毒怎么辦？
如果中了河豚毒素，目前還沒有特效解藥，大概的辦法就是催吐、洗胃等措施。
對于我們普通老百姓而言，如果中毒了一定要第一時間送進醫院，有專業的醫生和一定的治療手段做保障。
河豚毒素重在預防
我們一定不要自己捕撈河豚，野生河豚毒素很強，致死率很高。
也不要撿到不認識的魚，就自行宰殺食用，以防萬一。
結語：
雖然河豚肉質味道鮮美，但河豚毒素毒性太強，不建議冒險吃河豚內臟。如果是由專業人員選的河豚還是可以食用的。
為什么蛇毒能吃而河豚毒素就不能吃呢？
因為你的理解造成的一個現像，還有就是毒的功能和作用以及使用方法是不一樣的。蛇毒不是所有的都能吃，也有吃了就中毒的，為什么呢，蛇毒是一個血清毒，就是說主要作用在血液上，
所以過牙咬到身體把毒輸入體內血中，就會通過血液循環造成血液變化然后要人的命。是通過注射產生效果咬就是一種注射的方法，針對血。所以當有牙和口腔以及腸胃有有炎癥有饋瘍的吃了蛇毒照樣中毒和被咬一樣還會更重。而河豚的毒是另一種毒性，就是他沒有注射的功能沒有毒芽，只能靠別人吃了自己然后消化不了這個毒素而中毒，這樣以后進化中別的動物就不會吃自己了。
所以是毒不同，使用方法不同，功能都會不一樣的，所以不是所有蛇毒能吃。見血一樣中毒，河豚沒有這個功能就產生另一個功能。這都是進化中產生的毒態和毒性以及毒功能的差異。針對的原理不同結果和使用方法都不同。
