蘇格蘭折耳貓(Scottish Fold)是貓的一種在耳朵有基因突變的貓種。這種貓在軟骨部份有一個折，使耳朵向前屈折，并指向頭的前方。由于這貓種最初在蘇格蘭發現，所以以它的發現地和身體特征而命名。現時蘇格蘭折耳貓有以下兩對不同的特征：長毛貓種及短毛貓種，及折耳和豎耳貓種。蘇格蘭折耳貓非常能吃苦耐勞，繼承了祖先看倉庫貓的特點。它的外表與其溫柔的性格非常吻合，叫聲很輕。它樂意與人為伴，并用它特有的這種安寧的方式來表達。
原產地：蘇格蘭
蘇格蘭折耳貓有兩個類型：折耳和立耳(普通耳)。折耳是由于不完整的顯性基因突變造成的。
折耳貓是種內培育的結果，但是也允許與其他品種雜交，如美國短毛貓和英國短毛貓。折耳貓不具有美國短毛貓那種工作貓的健碩、肌肉型體型，也不象英國短毛貓那樣個頭大，身體緊湊，腿短、扁前額。折耳貓其實是一種中等體型的貓，體型渾圓，被毛短密而有彈性。它那甜蜜的眼睛大而圓，須肉飽滿，短鼻梁，面部線條圓潤。
蘇格蘭折耳貓生下來的時候耳朵是直立的，到三、四周齡時耳朵開始向內卷……或者也可能不卷!差不多要到十一、二周齡的時候，培育者才能最后判斷貓的品質和級別(寵物級、育種級或參展級)。只有耳朵內卷的蘇格蘭折耳貓才允許參展;當然每一位培育者都希望能培育出能參展的貓。蘇格蘭折耳貓的立耳后代對于育種來說不具價值。
因為折耳貓非常稀少，而且并不是每只貓生下來都是折耳的，所以折耳貓供不應求。
蘇格蘭折耳貓甜美的性格是天生的，它們就有著糖果般甜美的性格。它們喜歡參與你所作的任何事情，但通常只是靜靜地，但不會發出聲音來打擾你。它們的運動天賦雖然一般，但并不表示它們不喜歡玩，只是更青睞于有主人的陪伴。蘇格蘭折耳貓喜歡平躺著睡覺。在無所事事的時候，它們會像水獺一樣坐在那里向窗外張望，但這并不是因為他們慵懶的個性，而是患有先天性的骨骼遺傳疾病，像水獺一樣坐著僅僅是在緩解身體的疼痛。
1897年， CORNEVIN 教授在自己的動物育種條律中指出一種長得肥胖的短毛懸垂耳品種生活在其故鄉——中國。導致貓耳朵向前翻蓋下來的顯形今音性狀首先在 1961 年的蘇格蘭發現。 TAYSIDE 地方的牧羊人 WILLIAM ROSS 和他的妻子 MARY 發現隔壁 MCRAE 家的農場有一只名為 SUSIE 的白色雌貓耳朵翻卷著。 SUSIE 生下了SNOOKS ，一只耳朵同樣翻卷的白色雌貓。和英國短毛貓交配後， SUSIE 產下了一只白色雄貓 SNOWBALL 。該新品種于是根據其翻卷耳的遺傳性征取名為折耳貓。不幸的是，四肢，尾部和關節畸形和折耳顯性基因如影隨形，以致于 1973 年 GCCF 不得不終止承認該品種。
1971 年 MARY ROSS 送了一些蘇格蘭折耳貓給一位美國遺傳學家 NEIL TODD 。該遺傳學家重新又開始了該品種的育種。經過和英國短毛貓，異國短毛貓和美國短毛貓的雜交育種，嚴重的關節畸形現象得到了控制。CFA 和 TICA 承認了這個在美國極為成功的品種。
1980 年該品種開始進入歐洲。法國的第一只蘇格蘭折耳貓仔于 1982 年降生了。但 FIFE 和 GCCF 都不承認該品種。在整個歐洲大陸，蘇格蘭折耳貓都很罕見。 在美國，蘇格蘭折耳貓經過和波斯貓雜交產生了一種新型的長貓品種，稱為高原折耳毛或長毛蘇格蘭折耳貓。 TICA 已經承認了該品種。
1987 年在德國，蘇格蘭折耳貓和來克斯貓雜交產生了 PUDELKATZE 或牧羊貓，一種被毛卷曲，耳朵耷拉的貓。因為 PUDELKATZE 的數量還非常少，因此還未被承認為一個品種。
