塞爾凱克卷毛貓的種屬為動物界、脊椎動物亞門、哺乳綱、食肉目、貓科。毛色是最顯明的特征是松鬈的披毛，頸項周圍、腹部尤其卷曲，濃密豐厚，背部披毛則較平直;貓須也呈卷曲，脆弱易折斷。毛色任何顏色都有。
塞爾凱克卷毛貓又被稱為是“披著羊皮的貓”。它們是是四種卷毛貓之一，毛發像被燙卷了一樣，塞爾凱克卷毛貓有非凡的卷毛基因，來自家貓的一次基因自然突變。
1987年，收容所的一只花斑貓生下一窩小貓，其中一只貓是卷毛種，那只貓就是塞爾凱克卷毛貓的始祖。這只卷毛貓被交由懷俄明州的一位Breeder，她讓這只卷毛貓與自己一只獲獎的波斯貓交配，她把后來的貓種稱為“塞爾凱克”以紀念她的繼父，所以這也是惟一一個以人名命名的貓種。
1987年，懷俄明州的一個收容所一只花斑貓生下一窩小貓，其中一只貓是卷毛種，那只卷毛小貓在14個月大時，被繁殖家Jeri Newman發現，喜愛研究遺傳基因的Jeri Newman將貓跟自己飼養的波斯貓異種繁殖，結果生下6只小貓。其中3只和母親一樣長著卷曲的被毛。
第一只擁有卷毛基因的貓經十多年努力配種改良，終于在2000年被CFA確認，之后世界各地相繼引入繁殖。
現在賽爾凱克卷毛貓已經發展成為一種大體型貓，已經不同於英國短毛貓的體型。可以與波斯貓、外來種短毛貓、英國短毛貓、美國短毛貓配種。
塞爾凱克卷毛貓全身都是卷毛，連胡須也不例外，塞爾凱克卷毛貓可以有各種毛色，這點有別于其他卷毛貓，塞爾凱克卷毛貓分長毛與短毛，但無不例外都有著3層皮毛(也就是3種毛型集于一身)。
另外，塞爾凱克卷毛貓需要注意淚腺及腎臟問題。無論長毛亦或是短毛，主人都需要為塞爾凱克卷毛貓定期梳毛來保持卷毛整齊。大多數塞爾凱克卷毛貓都是油性膚質，需要經常洗澡。與英國短毛貓相似，同樣屬體型大、骨架重的品種，四肢壯健，身軀厚實平直。塞爾凱克卷毛貓最顯明的特征是松鬈的披毛，頸項周圍、腹部尤其卷曲，濃密豐厚，背部披毛則較平直;貓須也呈卷曲，脆弱易折斷。
