喜瑪拉雅白頭蛇喜好陰涼，所以野生的蛇，一般都是在山區，或者海拔有點高的地方，當然在很茂密的森林也有可能看到它，如過我們看到它，千萬不要過去打草驚蛇，因為當它感覺自己受到威脅的時候，它會迅速的擺動，將自己的頭部瞬間變成三角，準備噴出毒液來嚇唬對方。
在越南，喜瑪拉雅白頭蛇比較偏好棲息于竹林間，并活躍于有廣泛植被分布與及山澗充足的地區。喜瑪拉雅白頭蛇屬于夜行性的動物，最喜歡于潮濕的晚上，溫度約在攝氏18至25度間時出沒。
當喜瑪拉雅白頭蛇遇到危險時，它們會作出咬擊，不過它們不一定會運用其毒牙來展開攻勢。另外，學者于1981年提出喜瑪拉雅白頭蛇主要活躍于黃昏時段，而并非如奧羅夫所說般屬于夜行性的蛇類，尤其多出沒于3月至11月的時候。
喜瑪拉雅白頭蛇主要進食小型的哺乳類動物，喜瑪拉雅白頭蛇的幼蛇亦曾被發現會進食麝鼩。據一些曾飼養喜瑪拉雅白頭蛇的飼育報告中得知，喜瑪拉雅白頭蛇平常是抗拒被哺育的，只會在晚間時才愿意進食新生的鼠類，而且每當它們咬住了獵物，往往都不會輕易將其放開。世界爬蟲介公認最另人頭疼的毒蛇之一，以絕食聞，歐美曾多次進口，結果全軍覆沒，對于喜瑪拉雅白頭蛇的死因，現在爬蟲學界也是眾說紛紜，但一般認為喜瑪拉雅白頭蛇的低海拔高溫反應導致內臟器官損傷而絕食，另一說法則是由于起食物的特殊性(在自然界主要食鼩鼱)，而無法適應嚙齒類動物。然而近幾年，俄羅斯已經有研究者成功飼養并繁殖了喜瑪拉雅白頭蛇，相信這一死結在私人飼養者手里也已經被解開。
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