類胡蘿卜素對水草的增色作用

水草

　　在水草的呈色上，主要是由葉綠素、類胡蘿卜素及花青素三種色素所控制。一般水草葉綠素的含量約為類胡蘿卜素的3倍，而花青素又不一定能形成，所以水草的呈色大多由葉綠素來顯現。但大部分水草所引人注目的鮮艷色彩，并不是來自葉綠素的綠色，而是來自類胡蘿卜素及花青素的紅色系統。
　　花青素是一種非光合色素，在水草中不一定會形成或存在，唯有類胡蘿卜素在每種水草中都存在的，同時它的分子結構也不像葉綠素那么容易分解，因此類胡蘿卜素在水草呈色之增艷表現上，應該較為穩定的，而且類胡蘿卜素的種類很多，能呈現最多種顏色變化，使水草能表現出最艷麗的一面。
　　如何才能讓水草表現出艷麗的色彩？答案很簡單，就是要設法讓葉綠素的含量降低，使類胡蘿卜素的含量相對提高，如此一來，類胡蘿卜素的顏色才不會被葉綠素遮蔽。想要達到這目的，說起來似乎不難，那就是只要增加光強度，令葉綠素產生光氧化的機會提高，利用此種非常手段，應該可以有效抑制葉綠素的含量，使水草的類胡蘿卜素之色彩得以彰顯。