第一眼看到香草，留意到它的右后腿有些微跛，淺棕色的毛發顯得有些凌亂，或許是與梗犬天生毛發比較粗硬有關。
香草不是一只普通的狗，它曾被人遺棄在保育場，現在則是狗醫生。你沒聽錯，香草是醫生，一只有執照的“狗醫生”，而且是全科大夫。
香草看過的病人，從男到女，有老有小，包括癌癥、中風、自閉癥、過動兒等，各式疾病都有。它一貫開給病人的處方，就是一雙水汪汪的大眼睛，還有一臉無辜乖巧的表情;此外，它還會裝死、玩套圈圈，以及表演一些其它的小把戲，有時也來一段變裝秀，戴上皇冠，身披彩帶，搖身變成世界美犬，逗得病人樂不可支。
香草的飼主是一名老師，課余時間在動物保護組織擔任志愿者，也負責流浪犬。2005年陳老師在保育場發現香草，當時它已在那里生活了好幾年，它不像一般流浪犬害怕接觸人群，它的個性相當穩定溫馴。陳老師決定將香草帶回家試養一陣子，同時設法替它找到新的好主人。
但香草的年紀比較大，再加上腿疾，陳老師擔心香草會沒有人領養。9個月后，終于有一個家庭有意愿認養，答應給香草一個幸福的家。不過，好日子僅維持了一周，對方就打電話來要求退狗：說香草越來越壞，不聽管教，我們已經受不了它了!但對方抱怨的“惡行”其實是一般狗狗剛換環境時出現不適應的狀況，只要飼主有耐心引導，慢慢會漸入佳境。
陳老師接回香草，心里卻非常不是滋味，為了證明香草優異的資質，決心帶它去接受狗醫生訓練。很多比香草早去的狗兒都重修數次，但它卻能不負所望，一路通過初級、中級班檢定。2007年1月，主考官特別批準香草跳級參加最后的資格考試，也是順利地一舉過關，拿到狗醫生認證執照。
當天，香草的主人得知消息，迫不及待把香草呼喚到面前，一把緊緊摟進懷里。陳老師激動地落下了眼淚。香草拿到資格并經過實習，開始正式“掛牌執業”。每當香草和它的同伴出場亮相，大家的眼睛都立刻亮了起來，所有人的心情為之大振，原本在輪椅上打瞌睡的老人也變得精神抖擻，成天閉鎖不語的小朋友臉上綻放出笑容，大人小孩爭先恐后要和這些狗兒玩耍、撫摸、擁抱、打招呼。
臺灣現有超過100只狗醫生，其中80%是一般家犬，約20%是身世坎坷的流浪犬。考慮到花費和照顧的問題，很多飼主連自己謀生都已感吃力，導致街頭棄犬數目激增，絕大多數都淪為被撲殺的悲慘命運。
香草算是幸運的狗狗，碰到好心的飼主收養，并且進一步訓練改造，成為深入社會人群的志工犬，經常巡回穿梭在各大醫院、安養中心、學校與教養院等地提供服務。
