純種法國斗牛犬首先特征一就是頭部，挑選純種的法國斗牛犬需要留意一下頭部。法斗的頭部比較大且寬，看上去是就像正方形一樣，在兩只耳朵之間的部位是比較平坦的，額段明顯，兩眼間有明顯凹陷，腦門比較突出，鼻子平扁且寬。
其次是耳朵，法斗的耳朵也是比較特別的，是典型的的"蝙蝠耳"，位于頭部較高的位置上，一般是中等大小，根部寬，尖部圓，兩耳間距大，立耳，耳孔口向前。觸摸起來是比較柔軟細膩的。
再后就是四肢了，看起來是是非常強壯有力的，肌肉發達緊湊，前肢短但結實，后肢略長，應較為強壯，因此腰部較肩膀高出一些，站立時姿態穩健。
尾巴也是需要分辨的，尾巴是法國斗牛犬的特色之一，俗稱：大便卷。標準的尾巴應該是自然短尾，理想的長度應足夠覆蓋住肛門。尾根低，尾基部粗，短小，標準長度小于7.5厘米，扭曲成螺旋狀，稱為螺絲尾。
也可以通過毛發來辨別是不是純種法國斗牛犬。法斗被毛是短細而且平滑，柔軟有光澤，毛色略呈紅色的虎色、淡黃色或褐色，或有白底色的魔紋，若耳朵不是蝙蝠形，鼻色過淺，體重超過標準太多，皆為劣品，不宜入選。
最后就是要看體型了，法斗體型較小，它的頸部稍短，但厚實略微拱起，皮膚松弛，還有一些皺紋。整體來看，法斗的身形短而且渾圓，身體的骨骼粗壯有力，全身肌肉發達緊湊。胸部寬而且深，肩背部寬且短，但是非常的結實。
