蝎子吃肉，主要吃青蛙肉、麻雀肉、雞肉、豬肉等，它也吃飼料，但是飼料需要含有高蛋白。
蝎子為肉食性動物，主要捕食蜘蛛、蚴蜒和蚊類、蠅類多種昆蟲。蝎子喜歡吃的昆蟲有如下特點：鮮活，體軟多汁、大小適中、含豐富蛋白質和脂肪，無特殊氣味。蝎子視力很差，基本上沒有搜尋、跟蹤、追捕以及遠距離發現目標的能力。它主要以感知周圍小昆蟲活動時引起的空氣震動來發現目標，因此它對行動非常敏捷的舍蠅有較強的捕食能力，相對的對行動比較遲緩的鼠婦來說，它的捕食能力就相對較差。 蝎子較低的捕食能力養成了蝎子耐饑餓和食量大的習性，在有水分和風化土的情況下，蝎子不吃不喝也能存活8～9個月。饑餓的蝎子一次可以吃掉與其體重差不多的食物。
蝎子主要吃以下幾類食物：
肉類，青蛙肉、麻雀肉、雞肉、豬肉等。需注意的是肉類不能在池內存放時間過長，以防腐爛，被蝎子吃了而感染疾病死亡。
礦物質飼料。石頭的風化土含有部分對蝎子有益的礦物質，初春時可在蝎池表層放上一些風化土，讓蝎子自由采食，這也是早春不可缺少的飼料之一。
養殖昆蟲。黃粉蟲、土元等。這些昆蟲蛋白質含量較高，適合做蝎子的飼料。
野生昆蟲。螞蚱、蝴蝶、蠅、蛆、蜘蛛和各種蛾子。這些昆蟲飼料可在野外山坡地邊或石塊下人工捕捉，也可用黑光燈夜間進行誘捕，捕到后即可直接投給蝎子，讓蝎子自由采食。
蝎子的喂養主要以飼料為主，飼料一般是活物，常見的有蛆、螞蚱、黃粉蟲。
