貓咪沒有甜味味覺的基本原因可能是這個，基因缺陷，貓科動物無法品嘗到甜味。詳細的原因分析如下：
據有關研究顯示，由于基因缺陷，貓科動物無法品嘗到甜味。
美國的研究人員稱，在貓科動物身上有一種由功能缺陷的基因，這種缺陷讓它們無法感受到甜味;而出了貓科動物，其他幾乎所有哺乳動物幾乎都能嘗到甜味。此實驗過程是這樣的：分別從老虎、印度豹等六只貓科動物身上提取唾液和血液樣本進行研究，都發現它們帶有一種有缺陷的基因。而其他動物正是用這種基因生成舌頭上的“甜味受體”，此受體分別有兩種蛋白質形成，而貓科動物無法合成這種蛋白質。
據說，缺乏“甜味受體”可能是使貓科動物成為食肉動物的重要原因。而人們常說的“貓的鼻子尖”只是因為它們的味覺缺少一種感知。眾多受體結合在一起形成味蕾。人的每個味蕾由20-100個受體細胞組成，可以代表咸、酸、甜、苦、鮮味。但貓咪由于缺少生成受體的蛋白質而不能形成感覺甜味的味蕾。
貓咪體內沒有生成受體的蛋白質，所也就沒有甜味的味蕾。
