狗糧蛋糕的制作過程是比較難的,主人在制作的時候要注意操作方法,以免操作失敗了,具體如下:
步驟 1
準備一個6寸大小的戚風蛋糕,可以把正常配方中的油和糖減半,開裂、微微塌陷等小細節就不要考慮啦。用的是骨頭模具。
步驟 2
晾涼后一切后備用。
步驟 3
紫薯切薄片蒸熟,壓成泥,晾涼,加入一個雞蛋、15g面粉、一小勺油,攪拌均勻; 土豆胡蘿卜操作同上; 雞胸肉打成蓉,然后加入雞蛋、面粉、油攪拌均勻。 面粉量可能需要調整,以最終糊糊呈粘稠不流動狀態為適。
步驟 4
按照紫薯泥、胡蘿卜土豆泥、雞肉茸的順序,將這些材料裝入烤戚風的模具中,隔水蒸熟或烤箱烤熟。蒸30分鐘左右,烤140度60分鐘左右。可插入筷子查看是否熟了。
步驟 5
熟了以后取出晾涼,脫模。淡奶油不用加糖打發,兩片戚風表面涂上少量淡奶油,夾住三層糕。
步驟 6
表面涂上一層淡奶油,用紫薯泥作了裝飾。千萬不要用巧克力來做裝飾哦!
用胡蘿卜制作狗糧蛋糕時,需要注意操作模式。