一般對于鱷龜的吃放講究的是想怎么吃就怎么吃，根據個人的愛好做相應的食物。下面是用鱷龜煲湯的具體做法。
1.將胡桃肉研成碎末;
2.枸杞洗凈;
3.將龜肉放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿;
4.龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊;
5.將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復翻炒;
6.加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量;
7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉;
8.至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。
9、本品具有滋陰補腎、補虛壯骨、養血清虛熱之功效，適于腎陰虛癥骨質增生癥患者食用。
鱷龜的做法和吃法有很多種，大部分都可以根據自己的喜好決定做法，不過比較常見的就是煲湯，上面就是鱷龜煲湯的具體做法。
