關于美食，想必小伙伴們能想到很多種，例如紅燒肉、海鮮、烤鴨等等，但是你見過美食“芒鼠”嗎？其實芒鼠也就是我們熟知的竹鼠，是一種可食用的鼠類，其肉質鮮嫩，再加上各種烹飪方法，深受一些吃貨的喜愛。
而前段時間，B站UP主華農兄弟就以千奇百怪的吃芒鼠的理由，在B站大火了一把，更是讓許多人知曉芒鼠這一種鼠類。那么如此火的芒鼠，大家對其了解多少呢？下面就讓小編帶大家一起來了解一下吧。
一、外貌特征
1、體型：成年芒鼠的體長約為16~23厘米，個別品種會長到45厘米；體重約為2~4公斤，身形圓潤，呈圓筒形；
2、頭部：頭骨粗壯堅實，顴弓外擴，骨脊高起；
3、五官：眼睛比較小，耳朵也較小，隱藏于被毛內，嘴巴和鼻子也比較小，擁有鋒利的牙齒，特別是上門齒特別粗大；
4、被毛：全身被毛較長且厚實，但尾部無毛或者短而稀；其被毛的顏色隨著年齡的變化而變化，一般幼年時期的毛色比成年時期的毛色深，為深灰黑色；成年芒鼠的被毛為棕灰色并長有針尖毛，吻部及兩側的毛色略淡，身體的腹部被毛較為稀疏；
5、四肢：四肢較為短小，但粗壯而且有爪子，擅長挖洞。
二、性格特征
1、芒鼠喜愛安靜，喜愛夜間活動，白天則喜歡趴著睡覺；
2、芒鼠不算很活潑，比較慵懶，所以其體型比較圓潤；
3、警惕性較高，當受到危險時，會發出磨牙的聲音，并露出鋒利粗大的門齒，用來警告；
4、具有領地意識，好爭斗，如果有其他動物進入自己的領地，它會毫不客氣地攻擊對方，哪怕也是一只芒鼠；因為具有攻擊傾向，所以不適合當作寵物鼠進行飼養。
三、生活習性
1、芒鼠喜歡生活在陰暗、清潔、干燥、光線適當、空氣新鮮的環境，生活溫度為-8～35℃，適宜溫度為8～28℃；
2、芒鼠以竹子、芒草、植物莖稈等為食，因吃竹子而聞名；
3、不喜歡喝水，水分多從飼料中攝入，不過夏季會通過喝水補充水分；
4、怕陽光直射。如果陽光直射，環境溫度過高時，芒鼠就會腹部朝上而睡，表現為非常躁動不安，有的在半小時內死亡。
四、價值
1、營養價值：芒鼠肉富含多種營養物質，例如蛋白質、蛋氨酸、磷、鐵、鈣、維生素E等，營養價值很高，而且還是低脂肪、低膽固醇的食物；
2、藥用價值：芒鼠肉具有促進人體白血球和毛發生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。另外芒鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。
好了，以上就是關于芒鼠的所有介紹了，大家都了解了嗎？其實目前芒鼠已經被大規模養殖，也已經成為很多人餐桌上的美食，如果大家比較好奇是什么味道，那不妨去嘗試一下吧。
