鱉又名甲魚，是經常出現在我們餐桌上的美食，同時營養價值也非常高，今天小編要給大家介紹的黃河鱉就是其中之一。
黃河鱉，原產于中國，并且有著悠久的歷史，是我國北方主要養殖的甲魚品種。它們具有生命力頑強、繁殖率高、生長速度快等特點，所以深受養殖者的歡迎。
一、基本信息
中文學名：黃河鱉
別名：黃河口鱉、三黃甲魚
門：脊索動物門
亞門：脊椎動物亞門
綱：爬行綱
亞綱：無孔亞綱
目：龜鱉目
亞目：曲頸龜亞目
科：鱉科
分布區域：黃河流域和我國北部地區及中部鹽堿地帶
二、體型特征
1、體型：身體扁平，呈橢圓形，整體的皮膚都很柔軟。
2、頭部：頭部粗大，前端呈三角形；吻端延長呈管狀；眼睛小，在鼻孔的后方兩側。
3、頸部：頸部又粗又長，呈圓筒狀，伸縮自如，非常靈活。
4、背甲：背甲周邊有肥厚的結締組織，也被稱為“裙邊”，這里的肉質鮮美，營養豐富，是人們愛吃的部位。
5、四肢：四肢扁平，前肢和后肢各有5趾，趾間有蹼。其中內側3趾有鋒利的爪，四肢均可在甲殼內自由伸縮。
6、體色：背甲為黃綠色，腹甲為黃色，就連鱉油都是黃色的，因此黃河鱉又名三黃甲魚。
三、價值
1、藥用價值
黃河鱉是食療滋補的佳品，它們的肉營養豐富，富含鈣、磷、鐵、硫胺素、維生素A等多種營養成分。不僅如此，黃河鱉還是很珍貴的藥材，其全身各部位均可入藥，可治多種疾病。
2、經濟價值
隨著國內市場對黃河鱉的需求增加，越來越多的人開始養殖。這不僅加速了黃河鱉的人工繁殖和養殖，同時也加快了當地的經濟發展。
四、養殖須知
黃河鱉的生長發育一般可分為稚鱉、幼鱉和成鱉這三個階段，不同生長階段的飼養方式也是不同的。并且因為它們有同類相殘的習性，所以需要分池飼養。
此外，不同階段的黃河鱉飲食習慣也需要注意。稚鱉對食物要求高，要選擇營養全面，適口性好的食物，比如說紅蟲、小糠蝦、雞、鴨蛋黃等。幼鱉對食物的要求沒有稚鱉那么高，不過幼鱉食物需求量大，一天可以投喂2~3次。成鱉的飼料投喂方法、數量、次數及種類和幼鱉基本相同。
好啦，以上就是關于黃河鱉的簡單介紹了，希望大家在食用黃河鱉之前，也能夠對它們有所了解。
